フルーツの町
青森県南部産のさくらんぼを
お届けします！
青森県南部産のさくらんぼを
お届けします！
佐藤錦とは
佐藤錦(さとうにしき)は、甘味が強くほどよい酸味を持つ、国内で最も人気の高いさくらんぼの品種
です。果肉はやわらかく果汁たっぷりで、一粒口に含むとじゅわっと広がる豊かな甘みが特徴。
その美しい赤い色合いと上品な甘さから、「さくらんぼの王様」とも呼ばれています。
旬は短く、わずか数週間しか楽しめない季節限定の味覚です。
産地から直送でお届けする、採れたての佐藤錦をぜひご堪能ください。
産地
こちらの佐藤錦を栽培しているのは、青森県南部地方のさくらんぼ農家さんです。
観光農園をしており、たくさんのお客様に愛されています。
青森県南部地方は昼夜の寒暖差が大きく、さくらんぼの糖度を高めるのに最適な環境。
その自然条件を活かしながら、農家さんは一粒一粒の品質にこだわって栽培しています。
美味しいさくらんぼを食べてほしい！
佐藤錦はとくにデリケートな品種で、収穫タイミングが品質を決定的に左右します。完熟してから
収穫適期を過ぎるまでわずか2〜3日程度しかありません。この短さがさくらんぼ農家にとって最大の難しさです。
≪早すぎると≫
・糖度が十分に上がらず酸味が強い
・果肉が硬くて食感が悪い
・色づきが悪く見た目も劣る
≪遅すぎると≫
・果皮が割れやすくなる（裂果）
・日持ちが極端に悪くなる
・雨が降ると一気に品質が落ちる
収穫時期の6月上旬〜中旬は、ちょうど梅雨の季節と重なります。
雨が降ると果実が水分を吸って皮が裂けてしまうため、「雨が来る前に摘む」「晴れ間を逃さない」と
いう判断が、品質を守るうえでとても大切です。
また、同じ木でも日当たりの違いによって実の熟し方はさまざま。一度にすべてを収穫するのでは
なく、熟したものだけを選びながら数回に分けて摘み取っていきます。
こうした手間と見極めの積み重ねが、佐藤錦ならではの甘さと美しさを生み出しています。
さくらんぼのチカラ！
「小さな粒に栄養がぎっしり！」
そう言われるほど栄養豊富なさくらんぼは、健康意識が高まっている今、取り入れたい果物です。
・アントシアニン
ポリフェノールの一種で、目の疲れを和らげたり、抗酸化作用に期待できます。
また、生活習慣病の予防にも役立つとされています。
・カリウム
血液中の余分な塩分を排出し、高血圧の予防に期待できます。むくみの解消にも役立ちます。
・ビタミンC
美肌効果と免疫機能の向上に期待できます。
さくらんぼ100gあたりに含まれるビタミンCは、肌のハリを保つコラーゲン生成を助けます。
・葉酸
細胞の生成・再生を助ける栄養素で、特に妊娠中の女性に重要とされています。
造血作用もあり、貧血予防にも役立ちます。
・鉄分
血液中のヘモグロビンを構成する成分で、鉄不足によって起こる貧血の予防に期待できます。
果物の中では鉄分が豊富な部類に入ります。
知って得するさくらんぼの秘密
さくらんぼに関するお得情報です。家族やお友達にもシェアしてみてくださいね！！
・美味しいさくらんぼの選び方
実が丸くふっくらしていて、皮にハリとツヤがあるものが新鮮な証拠です。
軸（ヘタ）が緑色で乾いていないものほど新鮮で、甘みが強い傾向があります。
・さくらんぼの保存方法
さくらんぼは傷みやすいため、購入後はなるべく早くお召し上がりください。
保存する場合は、軸をつけたままポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
食べる直前に冷やすと、より甘くおいしくいただけます。
・さくらんぼの美味しい食べ方
そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもぴったり。
ジャムやコンポートにすると、旬の味わいを長く楽しむことができます。
さくらんぼの収穫期間はわずか数週間。
この短い旬の中で最高のタイミングに収穫した佐藤錦だからこそ、格別の美味しさがあります。
産地・青森から直送！大自然の中で育った真っ赤な初夏の宝石。
甘みとほどよい酸味、果汁あふれる旬の「佐藤錦」をお届けします！
| 名称 | 佐藤錦（青森県南部町産） |
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 （保存期間目安：2〜3日） ※にんにくと一緒の保存はお控えください |
| 配送方法 | 宅配便（佐川急便またはヤマト運輸） |
| 注意事項 | こちらはご家庭用です。 さくらんぼは繊細な果物のため、輸送中に多少の圧迫による変形が生じる場合がございますが、 お味には問題ございません。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
