とち蜜とは、栃(とち)の木の花から採れたはちみつです。
伊吹の名水をたくさん飲んだハチが、奥伊吹にある栃の木の花の蜜を集めます。
甘味が強く、コクのある濃厚な味わいがの特徴で、
後味スッキリ、栃の木の花の甘く華やかな香りを楽しむことができます。
こちらの商品は、岩手国立公園十和田八幡平山麓から望む
八幡平安比高原や二戸市、そして岩泉町の原生林に自生する
樹齢100年余りの栃の木の花から生産者が直接採蜜しています。
生産量は少なく希少なハチミツです。
岩手県の北端に位置する二戸市にある「小野養蜂場」は、
岩手県産のとち蜜・アカシア蜜等のはちみつをはじめとした蜂産品を生産し、
お客様へダイレクトにお届けしています。
とち蜜は、"ビタミン"や"ミネラル"を豊富に含むため、
健康に大きく貢献してくれます。
特に、"アミノ酸"や"ビタミンB群"が多いので、疲労回復にも効果が期待できます。
疲れを感じた時や、風邪、夏バテの時に食べると、体調を整えてくれます。
また毎日摂取することで腸内環境を整え、
免疫力を高める効果もあると言われています。
殺菌作用や保湿効果もあるため、ウイルスや細菌の侵入を防ぎます。
はちみつは一般的なお砂糖より、低カロリーなことで知られていますが、
糖質なので摂取しすぎると糖質過多になり太る原因になってしまいます。
1日大さじ1杯〜2杯程度の摂取量をおすすめします。
体内に入れることで素早く吸収されエネルギーに変換されるため、
朝にはちみつを摂取すれば脳と体にスイッチが入り活動しやすくなります。
また、ブドウ糖にはリラックス効果もあるため、
夜摂取することで快眠のサポートにも役立ちます。
■そのままかけるだけ
■漬け込む
レモン漬け
ナッツ漬け
梅漬け
生活しています。このハチミツを使うと、
料理にコクが出るし、腸の調子も良くなる気がします。
甘いものが食べたくなったら、このハチミツを使い簡単なデザートを作っています。
普通のハチミツより味が好きで、毎日デザートが食べたくなります(笑)
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