産地からお届けします！
青森県産にんにくは、県外産に比べ大玉の6片種で1片が大きく実がよく締まり、
雪のように白いことから、市場等で高い評価を得ています。
寒暖差が激しく、冬には長く厳しい寒さと多量の雪が降る青森県は、
にんにくの成長に適した環境です。
農家さんが長年培ってきたこだわりの土づくりや栽培方法も欠かせません。
旨味・甘味がギュッと凝縮されたにんにくは、
様々な料理や黒にんにく作りに最適です。
黒にんにくとは、にんにくを、
約２週間一定の温度と湿度でじっくり熟成させたものです。
熟成させることで黒くなるため、保存料や着色料などは一切使用しません。
無添加の自然食品です。
１、匂いや味の違い
見た目のインパクトから、白いにんにくより匂いや独特の辛味がありそう…と
思われがちですが、匂いや辛みはほとんどなくプルーンのように
甘酸っぱくフルーティーな食感です。
２、糖度の違い
白いままでも糖度が４０近くある「たっこにんにく」
熟成発酵させることで柔らかくより糖度が上がり、
甘味も増して食べやすくなりました。
３、成分の違い
熟成の過程で、S-アリルシステインなどの成分が増えることが知られています。
▶黒にんにくのご購入はこちらから
やっぱりどこのにんにくか不安になります。
ちゃんと産地から安心して買えるのが良いし、味も美味しいです。
口コミで仲間が増えています。
一度、値段に負けてスーパーで買って作ったこともありますが、
全然美味しく出来上がらず、やっぱり和の郷のにんにくで続けたいです。
うまく作れない…と言っていた知人にも和の郷のにんにくを紹介しました！
| 名称 | にんにく（青森県産） |
| 内容量 | Mサイズ 2kg（約20玉×2） |
| 賞味期限 | 1ヶ月ほどを目安に、お早めにお召し上がりいただくか加工することをおすすめします。 |
| 保存方法 | ・風通しの良い冷暗所で常温保存 ・冷気、湿気に注意し新聞紙などで軽く包み冷蔵保存 ・冷凍保存可 |
| 注意事項 | ※生鮮食品のため、商品お届け後すぐに開封し、風通しの良い冷暗所または冷気や湿気に当たらないように新聞紙などで軽く包み冷蔵庫へ入れてください。 お届け後5日以上経過した場合や、お客様の責任で破損等が生じた場合は交換のご依頼はお受けできませんので予めご了承ください。 ※保存期限・賞味期限の目安は30日ですが、目安に関わらずお早めにお召し上がりいただくか、冷凍保存、加工してください。 ※にんにくは少しずつ水分が抜けていきます。お届け後日数の経過したにんにくを黒にんにくにする場合は、こまめに状態を確認し途中で水を足すか加工日数を短くすることをおすすめします。 ※10月頃からのにんにくは芽や根が伸びてきます。食べても害はありませんが、気になる場合は削り取ってからご使用ください。 |
| 配送方法 | 宅配便（佐川急便またはヤマト運輸） |
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